boxwood stories

Jeśli chodzi o śniadania, to jestem bardzo wierna, żeby nie powiedzieć nudna i powielam pewien schemat, w którym regularnie przewija się granola z jogurtem i domową frużeliną z owoców leśnych (pycha!). Dla zdrowych jelit dodaję jeszcze łyżeczkę mielonego siemienia lnianego  i taki posiłek daje mi energię na kilka godzin. Długo kupowałam granolę w sklepie, przymykając oko na jej skład (oraz cenę!). Całkiem niedawno wzięłam się w garść, zakasałam rękawy i zaczęłam swoją produkcję składników na ulubiony poranny posiłek. Uwierzcie mi teraz, że warto a przygotowanie tego chrupkiego dodatku jest szybkie i bajecznie łatwe. Chrupiąca granola Składniki 135 g miodu wielokwiatowego 60 g oleju rzepakowego 1 łyżeczka cynamonu 500 g płatków owsianych 200 g dowonych orzechów, drobno posiekanych (ja najbardziej lubię dodawać pekany lub włoskie)* 50 g pestek z dyni 50 g wiórków kokosowych *orzechy można dowolnie mieszać, można ich dodać więcej lub mniej lub zastąpić je ...

Mam trochę pecha, jeśli chodzi o możliwość obdarowywania najbliższych szalenie wymyślnymi wypiekami na ich urodziny. Mój syn zawsze musi,ale to musi mieć ciasto czekoladowe,co roku testujemy na szczęście inny przepis więc myślę, że na osiemnastkę wyłonimy czekoladowego zwycięzce. Moja córka tradycyjnie prosi o ciasto drożdżowe,koniecznie z kruszonką. Mogłam jeszcze odrobinkę poszaleć w urodziny męża, choć on ponad wszelkie torty wybiera zwykłą babkę makową (o losie), ale w tym roku mój luby postanowił, że będzie się odżywiać mega zdrowo, przede wszystkim jak najmniej tłuszczu, cukru rafinowanego najlepiej wcale, więc zdecydował, że tortu nie będzie. Jak zawsze postanowiłam za niego inaczej i w końcu kompromisem wybraliśmy ciasto z owocami z przepisu Kingi Paruzel ( "Fit słodkości" ).  Przyznam szczerze, byłam sceptycznie nastawiona. Myślałam,że ciasto na mące pełnoziarnistej, w dodatku ze świeżymi owocami, wyjdzie ciężkie i raczej zakalcowate, ale moi kochani, miłe zaskocz...