boxwood stories

Koniecznie upieczcie te muffiny,są absolutnie pyszne, mega czekoladowe i mają w sobie kilka zdrowych składników. Piekłam je pierwszy raz podczas weekendu i dziś upiekę je znów,nigdy nie można mieć ich dość :). Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Składniki: suche: 1 szklanka mąki (może być pełnoziarnista lub pszenna) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/4 łyżeczki soli 1/3 szklanki drobinek czekoladowych 1/2 szklanki groszków czekoladowych 4 łyżki kakao 1/2 szklanki miałkiego brązowego cukru mokre: 1 duże jajko 1/2 szklanki jogurtu greckiego 1/4 szklanki roztopionego i przestudzonego oleju kokosowego 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 szklanka zgniecionych,bardzo dojrzałych bananów (3-4 banany,zależnie od wielkości) Przygotuj blaszkę na muffiny: wysmaruj ją dokładnie masłem lub olejem w sprayu i oprósz kakao. Papilotki nie nadają się do tych muffin, ponieważ ciasto nie będzie się chciało odkleić. ...

Zakochana w smaku babeczek, o których pisałam w poprzednim poście, postanowiłam niezwłocznie odtworzyć smaki i mieć namiastkę małej londyńskiej kawiarenki w swoim domu, do czego i was zachęcam. Przepis pochodzi z książki " Cupcakes from the Primrose Bakery " (przepis na krem z drugiej książki tejże piekarenki). Składniki na 12 babeczek: 75 g miękkiego masła 130 g gładkiego masła orzechowego 190 g ciemnego brązowego cukru 2 duże jajka 1 łyżeczka dobrej jakości ekstraktu z wanilii 120 g przesianej mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 60 ml mleka Piekarnik ustaw na 170 stopni i przygotuj formę do babeczek wyłożoną papierkami. Przy pomocy miksera utrzyj masło, masło orzechowe i cukier na lekką i puszystą masę. Dodaj po jednym jajku i dokładnie zmiksuj, po czym dodaj ekstrakt z wanilii. W osobnym naczyniu przygotuj przesianą mąkę wymieszaną z solą i proszkiem do pieczenia. Nie przerywając miksowania, dodawaj na przemian mąkę i mleko (w trzec...

Dziś zapraszam Was na przepyszne cupcakes z nutellą, miałyśmy wczoraj mały babski sabat z koleżankami i zdecydowałam, że przyniosę coś nowego. Babeczki owe piekłam po raz pierwszy i nie żałuję decyzji odnośnie przepisu. Są porządnie cynamonowe, a nutella powoduje, że miejscami są lekko ciągnące. Polecam serdecznie. Przepis na babeczki. Składniki: 175 g masła w temperaturze pokojowej 175 g drobnego cukru do wypieków 3 duże jajka 200 g przesianej mąki łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki cynamonu 4 łyżki mleka 12 łyżeczek nutelli Piekarnik ustaw na 180 stopni. Przygotuj 12 foremek na babeczki (ja używam silikonowych). W misie ucieraj masło z cukrem na puszystą masę, następnie dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując. Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, następnie dodaj cynamon i mleko, zmiksuj. Wypełnij foremki masą do 2/3 wysokości. Nutellę włóż na około 20 sekund do mikrofalówki (w zależności od mocy, chodzi o to, żeby krem rozrzedz...

Dzisiejsze babeczki to kolejna propozycja The Hummingbird Bakery. Postanowiłam je zrobić przede wszystkim dlatego, że w mojej lodówce już od jakiegoś czasu zalegała maślanka, żadne z nas nie znało jej przeznaczenia. Muffiny są bardzo smaczne, mocno bananowe i idealnie słodkie. Jeśli chodzi o moje osobiste preferencje, wolę lżejsze przysmaki, niemniej jednak warto spróbować. Składniki (na około 15 sztuk) 350 g mąki 3/4 łyżeczki soli 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki cynamonu 150 g cukru 375 ml maślanki 1 jajko odrobinę ekstraktu z wanilii 70 g masła (roztopić) 400 g obranych i zgniecionych bananów Nagrzewamy piekarnik do temperatury 170 stopni i wykładamy foremkę papilotkami. W jednej misce łączymy wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon. Do drugiej miski wbijamy i roztrzepujemy jajko, dodajemy maślankę i powoli mieszając mikserem elektrycznym, wsypujemy mączną mieszankę. ...

Kiedy przychodzi ochota na coś słodkiego, muffinki są najlepszym rozwiązaniem. Te małe "bułeczki" przygotowuje się w około 10 minut, a wariacji jest tyle, ile ludzi na świecie (chyba:)). Dziś padło na borówki amerykańskie, kupione w Anglii, pochodzące z Polski! Potrzebujemy: 1 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 1 łyżeczkę proszku do pieczenia szczyptę soli 1/2 szklanki cuk ru demerara 1 jajo 1/2 szklanki mleka 1/4 szklanki oleju około 150 g borówek (lub jagód) Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. W jednym naczyniu łączymy wszystkie suche składniki, w drugim mokre. Następnie mokre wlewamy do suchych i mieszamy, aby uzyskać w miarę jednolitą masę, po czym dodajemy owoce. Nadładamy do papilotek, posypujemy z wierzchu brązowym cukrem i pieczemy około 20  minut. PS.Wybaczcie proszę jakość zdjęć, które robiłam w pośpiechu, ponieważ pewna młoda dama, której imienia na głos nie wypowiem, natarczywie i z determinacją wyciągała swoje małe ...

Dziś w naszym domu zapanowało babeczkowe szaleństwo, miałam piec piernik, który poleciła mi koleżanka, ale z braku odpowiedniej ilości przyprawy korzennej, zdecydowałam się wypróbować dwa nowe przepisy na muffiny i cupcakes. Obydwa przepisy pochodzą z blogu Doroty (jak zwykle pokłony w stronę mojewypieki.blox.pl)! O naszej miłości do jabłek wspominałam, zatem najbardziej zasmakowały mi muffiny korzenne z jabłkami, zwłaszcza, że trzeba było dodać trochę mąki razowej. Przepis znajdziecie tutaj . Pozostali domownicy, miłośnicy czekolady, przypodobali sobie babeczki z naszą ukochaną Nutellą. Filiżankowe ciasteczka są bardzo smaczne, ale po jednej miałam zdecydowanie dosyć (w przeciwieństwie do małżonka:)). Przepis tutaj . Smacznego!!!

Ostatnio większość wolnego czasu spędzam poszukiwaniu przepisów na wypieki z mąki razowej. Po pierwsze zdrowiej, po drugie - dietetycznie, po trzecie - równie smacznie. Dziś, kiedy dzieci drzemały, upiekłam szybko na próbę babeczki z jeżynami. Muffinki są słodkie, smaczne i robi się je niezmiernie szybko. Dla mnie dodatkowym atutem jest brak konieczności łączenia składników za pomocą miksera, który mógłby obudzić moje małe rozrabiaki. Składniki: 100 gram brązowego cukru 5 łyżek stopionego masła 1 jajo 170 g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka soku z cytryny 160 g mąki pełnoziarnistej 1/4 łyżeczki sody 1/4 łyżeczki soli szklanka jeżyn Cukier należy połączyć z masłem, następnie dodać jajko i wymieszać tak, żeby jajko połączyło się z resztą masy. Następnie dodajemy jogurt i sok z cytryny - mieszamy. W osobnej miseczce zmieszać ze sobą mąkę, sól i sodę, następnie suche składniki wsypać stopniowo do mokrych, cały czas mieszając. Na koniec dodać jeżyny i del...

Uwielbiam piec (i jeść) muffiny. Czas przygotowania jest bardzo krótki, więc stanowią świetny deser dla niecierpliwych (na przykład mój syn). Z podanych poniżej składników wychodzi 12 pysznych babeczek. Potrzebujemy: suche składniki  2 szlkanki mąki 1 łyżkę proszku do pieczenia 3 łyżki cukru cukier waniliowy 1 łyżeczka soli mokre składniki 1 jajo roztrzepane 1 szklanka mleka 1/2 szklanki oleju Aby zrobić ciasto należy mokre składniki wlać do suchych i wszystko wymieszać niezbyt dokładnie, dodać garść suszonej żurawiny, 100 g posiekanej mlecznej czekolady oraz około 1 i 1/2 szklanki malin. Ciasto przekładamy do foremek (u mnie znów silikon - papilotki) i pieczemy około 20 minut w temperaturze 175 stopni. Smacznego!!!