boxwood stories

Jeśli chodzi o śniadania, to jestem bardzo wierna, żeby nie powiedzieć nudna i powielam pewien schemat, w którym regularnie przewija się granola z jogurtem i domową frużeliną z owoców leśnych (pycha!). Dla zdrowych jelit dodaję jeszcze łyżeczkę mielonego siemienia lnianego  i taki posiłek daje mi energię na kilka godzin. Długo kupowałam granolę w sklepie, przymykając oko na jej skład (oraz cenę!). Całkiem niedawno wzięłam się w garść, zakasałam rękawy i zaczęłam swoją produkcję składników na ulubiony poranny posiłek. Uwierzcie mi teraz, że warto a przygotowanie tego chrupkiego dodatku jest szybkie i bajecznie łatwe. Chrupiąca granola Składniki 135 g miodu wielokwiatowego 60 g oleju rzepakowego 1 łyżeczka cynamonu 500 g płatków owsianych 200 g dowonych orzechów, drobno posiekanych (ja najbardziej lubię dodawać pekany lub włoskie)* 50 g pestek z dyni 50 g wiórków kokosowych *orzechy można dowolnie mieszać, można ich dodać więcej lub mniej lub zastąpić je ...

Styczeń to miesiąc postanowień, treningów, wyrzeczeń i ciężkiej pracy. Podobno niektórym strasznie się dłuży, podobnie jak listopad. Dla mnie styczeń  nie różni się niczym od innych miesięcy, traktuję go tak samo i on traktuje na równi mnie. Nie stawiam przed sobą wielkim wyzwań ani nie składam obietnic, które później będą mi ciążyć na sumieniu. Żyję normalnie, nie rusza mnie "Blue Monday". Ale gdyby dla was to był ciężki miesiąc i musicie sobie go osłodzić, albo ciężko trenujecie i potrzebujecie słodkiej przekąski bez poczucia winy, polecam te batony. Są napakowane zdrowiem, a przy tym bardzo smaczne i zaspokajają potrzebę potrzebę zjedzenia czegoś słodkiego. Batony pełne dobroci Składniki 1 1/2 szklanki daktyli (szklanka 250 ml) 1 szklanka orzechów laskowych 1/2 szklanki niesłodzonych wiórków kokosowych 1/2 szklanki pestek z dyni 1/4 szklanki jagód goji lub suszonej żurawiny 1/4 szklanki mielonego siemienia lnianego 1/4 szklanki niesłodzonego ka...