boxwood stories

Od czasu do czasu znajomi, lub znajomi znajomych proszą mnie o upieczenie im tortu. Za każdym razem robię to z ogromną przyjemnością, niemniej jednak, gdy jeszcze Ci znajomi zapraszają mnie na uroczystość, na której ów wypiek będzie szlachtowany - serce mi staje na moment, aby zaraz po tym odetchnąć z ulgą - smakuje! Ten tort był troszkę kłopotliwy, ale jestem niezmiernie zadowolona z końcowego efektu, więc chciałam go Wam tak po prostu pokazać. Jeśli chodzi o torty, przepisy zazwyczaj czerpię od Doroty (www.mojewypieki.com). Te przekładane delikatnym kremem wypieki są pyszne, niezbyt słodkie...do dziś pamiętam smak tortu Tiramisu , który upiekłam według jej przepisu. A oto i mój tort. Do oryginalnego przepisu dodałam jedynie świeże maliny, bo takowe są tutaj cały rok a kokos z malinami to małżeństwo niemal tak dobre, jak jabłka i cynamon:). *** Przepis znajdziesz tutaj .

Moją miłość do masła orzechowego wyrażałam już niejednokrotnie, w związku z czym, gdy tylko natknęłam się na ten przepis w dodatku do magazynu Good Food, postanowiłam go wypróbować. Z braku składników, nieco zmodyfikowałam przepis...podam obydwie wersje, tę właściwą wybierzecie sobie sami:). Składniki na tortownicę o średnicy 20 cm: 200 g miękkiego masła 3 łyżki gładkiego masła orzechowego 4 duże jajka 175 g drobnego cukru (w przepisie 200 g) 150 g jogurtu naturalnego 200 g mąki łyżeczka proszku do pieczenia Na nadzienie: masło orzechowe do posmarowania jednego blatu 100 g mlecznej czekolady i 2 łyżki mleka (czekolada roztopiona, wymieszana z mlekiem, nałożona na wierzch ciasta) w oryginale - 6 łyżek karmelu (którego nie miałam) do posmarowania drugiego blatu w mojej wersji krem czekoladowy - 300 g czekolady, 60 ml słodkiej śmietanki, pół łyżeczki ekstraktu z wanilii, 4 łyżki masła w temperaturze pokojowej (czekoladę rozpuść i odstaw do przestygnięcia, dodaj re...

Dwa miesiące temu obchodziliśmy w domu wielkie święto. Nasza córka skończyła rok, a synek  - trzy. Chciałam z tej okazji przygotować coś bardzo wyjątkowego, więc zdecydowałam się na kolorowy tort. Zakładam, że wzbudza on kontrowersje ze względu na zawarte w nim barwniki, niemniej jednak są one jak najbardziej jadalne, wszyscy przeżyli, a tort wywarł na gościach pożądane wrażenie. Zdecydowałam się na swojego pewniaka, czyli biszkopt z bitą śmietaną, ale pokolorować można w zasadzie każdy typ ciasta i masy.  Składniki na 6 warstw (forma o średnicy 24 cm) 12 jajek 12 łyżek mąki 12 łyżek cukru cukier waniliowy proszek do pieczenia 1 1/2 litra śmietany kremówki cukier puder wedle uznania opcjonalnie drobno pokrojone truskawki lub maliny kolorowe cukierki do dekoracji (np.Lentilky) Każdą z warstw tortu ( 2 jajka,2 łyżki mąki,2 łyżki cukru i odrobina proszku do pieczenia ) należy ucierać oddzielnie, czyli: w misce ubijamy na sztywno 2 białka, dodajemy 1 żółtko ...