boxwood stories

Nasz dom, to dom jabłek. Zjadamy ich mnóstwo, przez cały rok. Oprócz tego rzecz wiadoma, jabłka i cynamon - idealnie, a gdy jeszcze dodamy podprażone, włoskie orzechy w słodkiej, miodowej skorupce: żyć nie umierać prawda? Przepis, który znalazłam " u Żaków " chwycił mnie mocno za serce...i już nie puścił. Polecam serdecznie tę tartę, na ciepło z kulką waniliowych lodów. Przepis tutaj (klik ) . Jedyna moja uwaga - karmelizowane orzechy dodałabym gdzieś tak w połowie pieczenia, moje szybko zaczęły się przypiekać, więc część tarty (tę owocową) przykryłam folią aluminiową. Smacznego!

Śmiem przypuszczać, że każdy, kto w dzieciństwie skosztował bloku czekoladowego, zapamiętał ten smak na zawsze. Teraz mówimy na niego "komunistyczna czekolada", niebo w gębie, którego nigdy nie zapomnę. Moja mama przygotowywała nam wielkie blachy tego smakołyku (bynajmniej tak to zapamiętałam:), na który przepis później podałam koleżankom w akademiku i baardzo często go przyrządzałyśmy, jeszcze częściej wyjadając ciepłą masę z pokruszonymi herbatnikami prosto z garnka. To były czasy! Kilka tygodni temu, o bloku przypomniała mi koleżanka, a parę dni temu przyszła nam na niego wielka ochota. Jeden telefon do mamy i jest! Zapraszam. Blok czekoladowy (składniki na 1 keksówkę). 250 g masła lub margaryny (użyłam masła) 1 szklanka drobnego cukru (szklanka 250 ml) 6 łyżek wody 3 łyżki kakao 250 g mleka w proszku (kiedyś tylko Niebieskie, użyłam Łaciatego) około 400 g pokruszonych herbatników (typu petitki) opcjonalnie orzechy, rodzynki, co kto lubi

Nudzicie się w domu z maluszkiem? Może jakiś mały szkrab się pochorował i potrzeba pocieszenia? A być może, mały delikwent cieszyłby się z wycinania ciasta i tworzenia z niego bułeczek - świnek?  U nas akurat bez zmian, chorowania ciąg dalszy, więc żeby było weselej, ulepiłam dzieciom te bułeczki - są urocze, smaczne i maślane. Skorzystałam z przepisu Blue Spoon , który znajdziecie tutaj ( klik ). Zamiast trzech, dodałam pięć łyżek cukru, lubimy na słodko:). Polecam!

Smaczne ciasteczka są dobre na wszystko, prawda? Szukam pocieszenia, czekając na wiosnę, na uśmiechnięte buzie moich dzieci, na ciepły wiatr owiewający nasze twarze, słońce i na to, żeby wszystkie choróbska poszły sobie w cholerę. Zakładam, że większość z Was tak się teraz czuje, więc z pewnością je upieczecie - pyszne, chrupkie i mocno orzechowe ciastka według przepisu Donny Hay, które znalazłam kiedyś na blogu Pieprz czy Wanilia . Składniki na około 30 ciasteczek: 100 g masła w temperaturze pokojowej 140 g masła orzechowego (ja użyłam masła typu "crunchy") 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 85 g jasnego cukru trzcinowego 180 g mąki pszennej 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej garść migdałów do dekoracji Przygotowanie: Masło utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę, po czym dodaj masło orzechowe i wszystko dobrze wymieszaj mikserem. Następnie dodaj jajko, ekstrakt z wanilii - całość ponownie zmiksuj. Na końcu dodaj mąkę z sodą i wymieszaj na wol