boxwood stories

Przepis ten znalazłam w październikowym numerze magazynu Good Food. Przyznam szczerze, że na pierwszy rzut oka ciasto mnie nie porwało, ale razem ze mną magazyn ten przeglądał mój kolega, od razu krzyknął, że takie ciasto robiła zawsze w domu jego mama. Niestety dziś Maciek u nas nie gości, jest natomiast wspomniany wypiek z dzieciństwa...coż, może on (kolega znaczy się:)) tutaj wcale nie zagląda, to nie będzie mu żal. Składniki na blaszkę o średnicy 23 cm: 5 średnich jajek 200 g cukru (ja bym zmniejszyła ilość cukru do 170 g, dałam 185 i nadal jest mocno słodkie) 100 ml oleju roślinnego 175 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki cynamonu pół łyżeczki przyprawy do piernika pół łyżeczki mielonego imbiru 5 jabłek, obranych i pokrojonych w kostkę do posypania:1 łyżeczka cukru pudru i jedna łyżeczka cynamonu (które ja wymieszałam) Ustaw piekarnik na 180 stopni, blaszkę posmaruj masł...

Czekoladowe babeczki na pierwszą szkolną dyskotekę mojego czterolatka są w piekarniku, więc pomyślałam, że to odpowiednia pora na podanie osoby, do której moje trzy książki pokonają Kanał, ażeby zagościć na nowych półkach. Uwaga uwagaaaa..... Ksiązki trafią do....   siankoo  , którą bardzo proszę o wysłanie do mnie maila ze swoim adresem (tsumiko.iza@gmail.com). Wszystkim pięknie dziękuję za udział i zapraszam ponownie, kiedyśtam:). A tymczasem, zakochałam się w babeczkach Doroty i upiekłam takie dla nas (tyle, że nasze były z masłem orzechowym a polewą był czekoladowy ganache:)). A dziś z dziećmi wybieraliśmy przebrania na liczne, czekające na nas imprezy straszydłowe - stanęło na piracie i "straszliwej" kotce:). Upajajcie się jesienią i trzymajcie się ciepło!

Jestem w pełni świadoma, że tłusty czwartek jest jeszcze nieskończenie daleko, ale kto nie lubi pączków? Dziś, jutro... może codziennie? Takie pączki możecie jeść nieco częściej, ponieważ nie smażymy ich na głębokim tłuszczu, a są tak samo smaczne (może nawet ciut smaczniejsze???). Składniki na 20 niewielkich pączków: 250 g mąki 7 g (jedna paczka) drożdży instant 50 g drobnego cukru do wypieków (dodatkowo 50 g na później) 2 żółtka 150 ml ciepłego mleka 50 g roztopionego masła (i kolejne 50 g na później) dżem do nadziewania (ja wybrałam truskawkowy) pół łyżeczki soli pół łyżeczki cynamonu Mąkę, drożdże, cukier i sól przesyp do miski, wymieszaj i zrób w środku dołek. Dodaj kolejno żółtka, mleko i stopione masło - wymieszaj wszystko dużą łyżką a następnie wyrabiaj ciasto przez chwilę (tak przygotowane odstaw na jakieś 10 minut, będzie po tym nieco łatwiejsze w obsłudze). Ciasto będzie dość mocno wilgotne. Wyrabiaj ciasto przez kolejne 10 minut. P...

Jak już wspominałam na Facebook, w związku z tym, że mój blog został przez was wyświetlony ponad 30 tysięcy razy, za co wszystkim niezmiernie dziękuję, mam dla was niespodziankę. Za tydzień wylosuję jedną osobę, która otrzyma ode mnie zestaw trzech książek: Joy the Baker Cookbook , Divine chocolate desserts oraz Coffee time treats . Dwie ostatnie z serii Les Petits Plats, z przepięknymi zdjęciami smakowitych deserów. Joy Wilson, autorkę bardzo śmiesznego bloga kulinarnego zapewnie znacie, książka jest taka sama...ciepła, z intersującymi przepisami. Zapraszam serdecznie. Żeby wziąć udział w losowaniu, należy umieścić komentarz pod tym postem, a na swoim wspomnieć o tym, jaka jestem hojna:). Na komentarze czekam do północy, następnego czwartku (11 październik 2012). Jeszcze raz dziękuję, że jesteście! A już niebawem - przepis na pyszne, pieczone pączki!