boxwood stories

Te przydługie, ciemne i zimne wieczory oraz mroczne poranki napawają mnie wieczną chęcią tworzenia niewielkich ciasteczek, najlepiej pachnących piernikiem lub rozgrzewającym imbirem. Wszystko po to, by poczuć się choć bliżej świąt i domu. Te ciasteczka są świetne, chrupiące, lekko maślane... takie herbatnikowe niby pierniki (ale nie do końca:)). Serdecznie zachęcam was do ich upieczenia, choćby dla zapachu... Składniki na około 50 sztuk: 420 g mąki pszennej 250 g miękkiego masła 200 g cukru 1 jajko 2 łyżki golden syropu 2 łyżeczki mielonego kardamonu 1 yżeczka mielonego cynamonu pół łyżeczki mielonych goździków 1 łyżeczka sody oczyszczonej Jajko, cukier, golden syrup, przyprawy i sodę zmiksuj w misce. Do tej masy stopniowo dodawaj miękkie masło, cały czas ucierając, na końcu dodaj mąkę (też nie na raz), całość wymieszaj i wyrabiaj gładkie ciasto, które będzie nieco lepkie. Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum godzinę. Schłodzone ...

Z tego, co mówiła mi dziś przez telefon moja mama, w Polsce pogoda jest znośna, a nawet wspaniała, jak na listopad. U nas wręcz przeciwnie. Albo pada, albo wieje... czasami też wieje i pada, ewentualnie pada i wieje. Pocieszenia szukam w ciepłych ramionach męża, w uśmiechach dzieci, w kłębkach włóczki, które sklecam w kocyk oraz w kuchni. Od jakiegoś czasu chodziły za mną mocno imbirowe ciastka, takie które rozgrzewają odrobinkę od środka. Robiłam je już kiedyś, rok temu - w tym roku to raczej nie ostatnie. Po przepis odsyłam na stronę Moje Wypieki . Polecam serdecznie i smacznego!

Zakochałam się w tych małych "tartach"(?) na patyku na zabój i od pierwszego wejrzenia. Są urocze, smaczne i sama forma daje nam mnóstwo możliwości. Można je wypełnić Nutellą, tak jak ja lub masłem orzechowym, dżemem czy powidłami, wybór należy do Ciebie. Mój syn je polubił, mąż pokochał, córka ma w stosunku do nich podejrzenia, że nie są słodkie, więc nie zjada:). Przepis podejrzany u Lindy Lomelino , z tych proporcji otrzymasz około 25 "lizaków" o średnicy około 3.5 cm. Składniki na ciasto: 200 g mąki pszennej 200 g zimnego masła 50 ml zimnej wody szczypta soli Nadzienie dowolne, ciut mniej niż łyżeczka na każdą sztukę plus patyczki, koniecznie drewniane lub papierowe, absolutnie nie z plastiku (moje patyczki pochodzą od firmy Wilton). plus 1 roztrzepane jajko i pędzelek do smarowania Wykonanie: W misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj posiekane masło i palcami wyrabiaj, aż do otrzymania konsystencji dużych okruchów (wszystko m...

Jak to kiedyś mawiał mój kolega, zimą wcześnie robi się późno. Jakkolwiek to brzmi, jest prawdziwe, a długie i chłodne raczej wieczory napawają mnie marzeniami o zimowym jedzeniu. Wczoraj na przykład zaatakowała mnie nieodparta potrzeba upieczenia (i pożarcia, a jakże!) piernika, przekładanego powidłami śliwkowymi i oblanego błyszczącą czekoladą. Znalazłam przepis, który zdał się idealny. W przepisie widniała kawa zbożowa. Nie pijamy takowej w domu, a w Anglii, w moim miasteczku nie ma polskiego sklepu na każdym rogu. Nic nie mogło stanąć mi na przeszkodzie, po upływie niewielkiej ilości czasu (byłoby szybciej, ale mąż nie chciał się angażować) wróciłam do domu ze słoiczkiem "Inki", po upływie kilku godzin, postawiłam na stole pyszny "piernik", taki na już, który nie musi dojrzewać, jest idealnie słodki i spełnił wszystkie moje oczekiwania. Przepis na stronie Kwestia Smaku . Zapraszam!

Pysznie czekoladowe, mocno wilgotne w środku z chrupiącą, delikatną skórką, z odrobiną chrupkich orzechów laskowych. Te brownies przygotujesz szybko i bez użycia miksera. Będzie cudowne na poprawę humoru w te szaro - bure dni. Składniki na blaszkę 15 na 20 cm (lub 20 na 20 cm) 125 masła 75 g kakao 175 g Nutelli 2 średnie jajka 2 żółtka 150 g cukru pudru (można odrobinę zmniejszyć ilość) 50 g mąki pszennej 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii szczypta soli 50 g posiekanych orzechów laskowych Piekarnik ustaw na 160 stopni, blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.  W rondelku rozpuść masło, po czym dodaj kakao i Nutellę, całość dokładnie wymieszaj. Odstaw do wystygnięcia. W średniej misce ubij delikatnie jajka (wystarczy zrobić to widelcem), dodaj cukier puder i wymieszaj do całkowitego połączenia się składników. Następnie dodaj wystudzoną miksturę czekoladową, ekstrakt z wanilii, sól, mąkę i orzechy. Całość jeszcze raz wymieszaj do połączenia się sk...

Jestem typem osoby, dla której cynamonu nigdy nie za wiele. Cynamon i jabłka? Małżeństwo idealne, a jeśli wszystko to można umieścić w pysznym cieście, marzenia niemal się spełniają. {Nie muszę chyba dodawać, że do spełnienia marzeń brakuje kulki ulubionych lodów? U nas czekoladowe.} Ciasto znalazłam u Lindy Lomelino z Call Me Cupcake , którą uwielbiam i marzę, żeby jej książka została wydana w jakimś znanym mi języku:). Składniki na blaszkę o średnicy 20 - 23 cm: 85 g miękkiego masła 1 1/2 szklanki mąki (szklanka o pojemności 250 ml) 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki cynamonu szczypta soli troszkę mniej niż szklanka cukru (dałam 160 g) 1 duże jajko pół szklanki mleka w temp. pokojowej 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 2 - 3 jabłka do posypania dwie łyżki cukru wymieszane z łyżeczką cynamonu W oddzielnej misce wymieszaj ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Masło utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę, dodaj jajk...